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「ランキンの楽園・ギャル曽根が全部食べて決める全国47都道府県 激うまレトルトカレーランキング」で、見事全国第3位に輝いた至高の一皿! 極上の黒毛和牛と新鮮完熟トマトを贅沢に使い、至高の和風ビーフカレーに仕上がっています。
日本一うまい米を決める「全国お米の品評会」で平成19年度になんと、日本一!に輝いた、高山市上宝町産のお米です。 特に「はさがけ天日干し ※ 」のお米は市場には出回ることの少ない、お百姓さんが食べる特別米です。 今回、この「はさがけ天日干し」のお米(コシヒカリ)を、数量限定にて販売致します。
注文をお受けしてから、精米したてのお米をお送りします!
在庫がなくなり次第、締め切ります。
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はさがけ天日干し米
加工作業は1月〜2月の厳寒期に行う、土の中に埋めた大根を掘り出し水洗いし皮をむき、輪切りにして大釜で茹でてから串に刺し、寒風・太陽光線・氷点下の元で約40日間乾燥させます。
次に、家の中でストーブの熱を用い、カリカリになるまで乾燥させて出来上がります。 この寒干し大根は、生の大根と比べて糖質、旨み、繊維、カルシウムが一段と多く含まれており、コリコリとした歯ざわりと自然な甘み・旨みがあるとても美味しい自然食品として昔から伝わっています。
美味しい嬉しいプレゼント!
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期間限定のキャンペーンです。お急ぎ下さい! 福地の朝市・早起きして損はなし
はじめまして。店主井上です。
本物の美味しさを何とかして残したいと朝市を始めて、もう随分になります。 写真では伝わりにくいですが、特に都会のお客様が驚かれるのは、この野菜達の色艶。 私達「福地の地元っち」には”当たり前”の物なのですが、どうも他ではそうでないらしい、という事に、やってみて初めて気づかされました。 山菜や果物、野菜、天然きのこなどが季節により豊富に揃う、奥飛騨随一の朝市です。 ”大切だった何か”を思い出して下さい
朝市の様子です。
所狭しと並んでいる奥飛騨の名産品達。 福地の地元っちにも人気です。 たくさん買っても大丈夫!
たくさん買っても大丈夫。
宅配致します。 「福地の地元っち」は持って帰ります。出会ったら見ものですよ。(笑
平成20年朝市開催日 |
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